「 働き方 」 一覧

10月25日の日経記事で、中国アント・グループ董事長である井賢棟さんの記事がありました。 どんな会社で誰なの？という方も多いかもしれませんが、中国のスマホ決済会社アリペイというと、聞いたことがある方も …

少し仕事が慣れてきて、動きが良くなってきたKさんの失敗談から始めます。 最初は慣れない環境で緊張しまくってはミスばかりしていたKさんでしたが、経験が豊富なだけに一度経験してしまうとそれ以降はスムーズに …

会社の中では、ルールはとても大事です。 経営理念に沿った行動をとるという大きなテーマから、現場のみんなが働きやすくするために守るルールまで。 どこの会社でも、必ずルールって存在していると思います。 こ …

飲食って、現場で働く限り体力を非常に使います。 料理を作るにしてもしゃがむという行為が必ずあるので、1日終わった時にはスクワットをやった時のようにももがパンパンになります。 また、足の付け根もひどい時 …

僕が住んでいる地域では、今年度に入って早々に中学校の運動会が中止になりました。 幸い我が家には小学生しかおらず直接関係はなかったのですが、6年生がいる関係で、最後の運動会がいつ中止になるかとドキドキし …

新しい環境で初めて3ヶ月。 もう少し経ってから周りに報告しようと考えていたのですが、甘すぎました。。 先日ついにこの時がやってきてしまったのです！ なんて大袈裟なことでもないのですが、一緒に働いていた …

昨年の12月。中国で全く新しいウイルスが発見されました。その名は「新型コロナウイルス」。 皆さまご存知の、あいつです。 徐々に拡大していき、1月に入って日本でも感染者が発見されました。 その後の展開は …

いつの時代になっても、泥棒は必ず存在します。 これは、人間という生物の特性なのかもしれませんが、知恵がある分、社会のルールを逸脱してでも、自分の欲を満たす行動をしてしまう。 自分だけ良ければあとはどう …

仕事をする上で、スピード感を大事にしている会社は多いと思います。 有名な楽天の経営理念にも「スピード！スピード！スピード！」というものがありますし、うちの会社のサービスの基本にも、「スピード」という言 …

仕事をしていると、立場に関係なくリーダーシップが必要な場面が出てきます。 それは、高校生のアルバイトでも同じこと。少し働いていると新人が入ってきて、すぐに自分が先輩になっちゃうんですね。 だから、いつ …

個人的な話で恐縮ですが、昔スーパーで買い物をしている時、場所によって冷えていないジュースしか置いていないお店があって、不便だなぁと感じたことがありました。 真夏の暑い時にやっと見つけたお店で、 「コン …

経営の神様として有名なドラッカーの言葉に、「5つの質問」というものがあります。 実は、いつも意識できるようにとiPadのロック画面の背景画にしているものなのですが、内容は次の通り。 ・第1の質問　われ …

お店の売上を伸ばそうと考えた策としてありがちなのが、「流行にのる」ということ。 タピオカが流行ったときは、みんなこぞって便乗メニューを出していましたね。 それはそれでとてもいいことだと思います。 今飲 …

半沢直樹、ご存知ですか？「倍返しだー」という台詞で有名なドラマで、先日最終回が放送されていましたね。 うちの職場でもみんな楽しみにしているらしく、結構話題にのぼっていました。 僕はドラマでは見ていない …

成長を実感できる時って、どんな時ですか？ ・できなかったことができた時 ・記録が伸びた時 ・短い時間でできるようになった時 多くの場合が、過去の自分よりも良くなったことで、 成長を感じるのではないでし …

10月1日から、東京都もGo To Travelキャンペーンが適用されるようになりましたね。 都民の皆様、おめでとうございます！ そして、東京都独自のキャンペーンも行われるようで、 一気に旅行者が増え …

すでにご存知の方も多いと思いますし、 営業をしている体感でお分かりの方も多いと思いますが、 改めて6月からの外食産業全体の売上推移を見つつ、 今後の流れを予想してみたいと思います。 2020年3月13 …

労働環境という観点で業界を見ていくと、残念ながら飲食業界は良い環境とは言えません。 アルバイトの人気度でもわかりますが、特に日本人の学生たちは嫌煙しがち。 パートさんも繁盛店になってくると口コミが広が …

日経新聞を読んでいて、職場の環境に対して学べる記事を見つけました。今日はそれを自分なりにまとめていきます。内容は、タイトルにある人材育成の環境。人が成長していくにあたり、次の3つの場があると良いのだそ …

団塊世代、団塊ジュニアと騒がれて、今はミレニアム世代が世の中の中心になろうとしています。 ミレニアム世代は、主に20〜30代の人たち。 その先頭を走る人たちが、そろそろ40代を迎える時代になってきまし …