「 働き方 」 一覧

（イメージ：pixabay) 会社のホールディングス化に伴い、新たにクレドが作成されました。 実は半年ほど前にそのプロジェクトチーム参加の公募があったのですが、 立候補した所選出してもらえたのです！ …

（イメージ：pixabay) まずはYさんの上司の話から。 とあるプロジェクトのリーダーからスカウトされたYさん。 スカウト時には気さくに話しかけてくれ、我の強さを感じたものの、尊敬できるすごい人から …

（イメージ：pixabay) 今日は初めに謝っておきます。 「ごめんなさい」 どうしても我慢ができなくて、不幸自慢をさせてください。 きっかけはテレビでも話題になった仮設倒壊による電車運行の休止。 順 …

（イメージ：pixabay) 5連休を取り、まずは疲れをとりつつがっつり自身の成長のため動き回り、 子供たちともたっぷり過ごすことができました。 たまにはいいものですね、連休って。 そして、体力と気力 …

（イメージ：pixabay) 初めにお伝えしておきます。 今日は読み飛ばしていただいて構いません（笑） タイトルの通り、経営理念をまとめただけ。 まさに未来の自分のために、すぐ探せるようにした内容とな …

（イメージ：pixabay) 昨日ご紹介した柳井さんの『一勝九敗』には、ユニクロのノウハウが凝縮。 経営者として過ごす未来の自分のために、 どうしてもまとめておきたかったので、あと2日だけお付き合いく …

ずっと積読されていたユニクロの柳井社長著である『一勝九敗』を、 ようやく読みました。 200ページちょっとの薄い単行本でしたが、大成功を収めている実業家の生き方、働き方、 そして考え方をしっかりと学ぶ …

（イメージ：pixabay) ここ数日間、飲食店における大事な心についてお話ししています。 ・お客様 ・働く仲間 ・料理 ・空間 ・自己 今日は料理と空間、自己について。 もう少しお付き合いください。 …

（イメージ：pixabay) 昨日のメルマガで、心で商売することに関してインタビューを受けたという話をしました。 せっかくなので、僕の中でイメージする飲食店で必要な心の持ち方についてまとめようと思いま …

（イメージ：pixabay) 春も本番になり、気温も20度を超える頃、 田んぼではチラホラと田植えの光景を見るようになります。 今の主流は、あらかじめ苗を育てておき、田植えを行う移植栽培だそう。 僕が …

2021年に入り、時短要請もあって読書習慣を強化。読むだけじゃなく書いてある内容を普段からやっていった方がいいと思うことを、メルマガを通してまとめています。 今日は小宮先生の本をご紹介していきます。 …

唐突ですがクイズです。下の文字列１と２の違いを見つけてください。 準備はいいですか？ではスタート！ ■文字列１CHANGECHANGECHANGECHANGECHANGECHANGECHANGECHA …

「お前ラストオーダーの確認終わったのか？」 まだ異動してきたばかりで不慣れな中、仕事中いきなり上司に怒鳴られたKさん。 「あ、すみません。まだやってません。」「お前なぁ。もしこのまま追加オーダー入った …

世の中にはいろんな人がいるわけで、あなたの職場にも気が合わない人っていませんか？ せっかく話しかけたのに、どうもノリが悪かったり逆になんでこんな時におしゃべりできるんだろうって思ったりいつも机が乱雑で …

飲食店で比較的簡単に単価を上げる方法、わかりますか？ それは、オススメをし続けること。 飲食店って、やることがたくさんありますよね。そんな中でも、しっかりお客様に向かって「本当に美味しいからぜひどうぞ …

バタバタした店内でみんなが限界を超えて走り回っている。それでも止まらないお客様。 テーブルから下げてきたお皿やコップがたまり続け、もはや置くところが無くなり床に並べ始める始末。 キッチンから出てくる料 …

職場でのあるある。自分のことを棚にあげて、人の事ばかり口を出してくるやつ。 その人が仕事をするとモノは乱雑に置かれ、どれも汚れが付着。いつもの場所にあるはずの物が無く、まずは片付けと掃除から始めなけれ …

今日はスピードに関して深掘りしていきます。何でも先送りしてしまうIさんと、言われたらすぐにやってしまうYさんのストーリー。 ◆ いくらコロナ禍とはいえ、やはり通勤時間の電車はかなり密に。さすがにみんな …

今日はいつも明るいSさんから、ひとのために活動することで大きく成長することを学んでいきましょう。 ◆ 「一体何を考えてるんだっ！！」 部長の怒声に、一瞬にして静まり返った社内。一斉にみんなの注目を集め …

組織の中に新しく加わった人。最初は慣れないのが当たり前だからこそ、勝手にやらないで何でも確認して欲しいのが本音です。 しかし、どんな人も経験はあります。人に聞くのは面倒、というよりもなんとなく聞きづら …