今日はマーケティングのお話をしたいと思います。
そう言うと身構えてしまう方もいるかもしれませんが、単純に消費者心理としての価格を体験してもらおうと思いますので、ご安心ください。
早速いきますね！
飲食店には、必ず人気の看板メニューが存在します。というよりも、看板メニューがないと繁盛店にはなれないでしょう。
そんな人気のあるメニューを、思い切ってお客様に提供してみることにしました。
具体的には、お店自慢のレシピを冊子にして販売することを計画。価格を次のように設定してみました。
・紙で作った冊子のレシピ：2000円・紙とオンラインのレシピ：3000円
さて、あなただったらどちらを買いますか？
◆
ここでの価格が高いか安いかの価値感は脇に置いてください。正直好みだとは思いますが、多くの方が前者の2000円を買うのではないでしょうか。
では、もう一つ質問です。次の価格だったら、どれを買いますか？
・紙で作った冊子のレシピ：2000円・オンラインのレシピ ：3000円・紙とオンラインのレシピ：3000円
さあ、いかがでしょうか。どれが欲しいと思いますか？
おそらく、2番目のオンラインだけのレシピは、誰も買わないでしょう。紙だけのレシピを買う人も少数派になるのではないでしょうか。
きっと、多くの方が最後の両方のレシピがお得だと思うことでしょう。
気付いている方も多いと思いますが、先と後の設定の違いは、オンラインのレシピを付け加えただけ。
なのに、心理的効果によりこれだけの差が生まれるのです。
実際、後の方にあった紙とオンラインのレシピ3000円の方が、お得だと感じませんでしたか？
ここに価格設定の面白さがあるんですね！
◆
今回のレシピ冊子の例は、あまり実用的ではないかもしれません。
しかし、価格設定における意図的なコントロールが可能だということは理解頂けたと思います。
つまり、お店の中で売りたい商品をどれにするか決めた時、メニュー自体を変えなくとも簡単にできるんです。
具体的には、A4の紙に「おすすめメニュー」と買いて、本来あるメニューをいくつか抜き出します。
そこにあえて売りたいメニューがお得に感じるような、全く売れなくてもいい商品を書くのです。その価格設定をうまく調整することで、上にあげたレシピ冊子のような現象が起こるんですね！
例えば売りたい商品を400円の餃子にしたとします。
そして、次のようにおすすめメニューを作ってみましょう。
・餃子（5個入り）：400円・特製ラーメン：700円・特製ラーメン＋餃子セット：900円
こう書くと実質餃子は半額になるので、特製ラーメン餃子セットが出ると思いませんか？
これだけ買いた紙を用意することで、もしお客様から「他のラーメンにも200円で付けられる？」と聞かれたら、「大丈夫です！」と答えられるなど、お客様とのコミュニケーションも生まれます。
この時お客様は、「だったら初めから書いとけよ」などと、不親切に思う人は少ないはず。むしろ、「お！気前がいいねー！」と感じてくれる人の方が多いでしょう。
こうして、売りたいものが売れるだけでなく、・お客様とコミュニケーションが取れる・ファンになったお客様だけが来てくれるといった効果も得られるのです！
◆
もし商売に携わっているなら、ただ売りたいという気持ちでお勧めメニューを抜き出すのではなく、価格設定を工夫してみてくださいね！
■【今日の質問】
「人の心理を考えて価格設定していますか？」
■【今日の名言】
「日々繰り返される単調な生活の中にこそ、人の心を動かす衝動がある。」（バートランド・ラッセル｜イギリスの哲学者）
○o。.。o○o。.。o○o。.。o○o。.。o○o。.。o○o。.。o○
【今日の「ヒント」】
人の心理は価格の設定でコントロールできる。
書いたもの全てが売れなくてもいい。
売りたいものを買ってくれるように、しっかり考えて価格を決めるだけで大きな差が生じるのだ。
心を動かせば成長が加速するって知ってる？
やる気は心の状態に左右されます。 感動する時、人は無になれるんです！ ゼロになれば、プラスのことが吸収されやすいですよね。 そんな効果のあるメルマガを毎日お届けしています！ ⇒詳細はこちら
