今日から全店で冬メニューが始まりました。
あまり注目度がないもう一方のお店で、秘策を考えていたので、個人的にこの日を非常に楽しみにしてたんです。
その秘策とは、赤ちょうちん。
博多フェアも同時にスタートしたのですが、今回のメニューは屋台をイメージしたものばかり。
どれも美味しく、料理長も気合いが入りまくりだったので、僕も便乗して楽しさを加えることにしました。
屋台といえば赤ちょうちんですよね（笑）
そこで、Amazonを探して安いちょうちんを大量購入し、バランスよく店内に飾っていきました。
さらにクルーが作ったお手製のポスターを入り口に飾り、各自のおすすめメニューを、やはり手描きで作成。
名札につけて接客することにしたところ、自然と楽しくなってくるのか、オススメも好調で、店内も非常に活気が出ていました。
◆
たった数千円でしたが、赤ちょうちんの効果は絶大！
たまたま訪店してくれた部長も、入った瞬間驚きと共に笑顔でいっぱいになり、「盛り上げてるねぇ」と褒めてくださいました。
キッチンの方では料理もすぐ出てくるし、ホールも確実にオススメしては、オーダーを取ってくれるので、確実に売上に貢献してくるはずです。
ランチに来てくれたサラリーマンの方々も、「なんだか飲みたくなっちゃうねぇ」とうずうずしている様子。
本当にちょっとした仕掛けだったのですが、見た目の重要性を改めて感じることができました。
クルーも「違う店みたい」と、気持ちが新たになっています。
なんとなくお店全体で活気が出てきているので、この勢いで冬の営業は勝ち組になりますよ！
■【今日の質問】
「ワクワクする仕掛けはありますか？」
■【今日の名言】
「成功することを目指すより、後悔しないことを目指す。」（DJあおい｜人気の謎の主婦）
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【今日の「ヒント」】
どうせやるなら、みんながわくわくするような環境で、仕事ができるようにしたいですよね。
自然とやる気が湧いてきて、売上に直結する仕掛け。
みんなでわいわい考えながら、やってみませんか？
心を動かせば成長が加速するって知ってる？
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